旬の食材とレシピカテゴリーの一覧

smaccのヨーガ・セラピスト　佐高葵月代です。
寝苦しさはだいぶ解消されたものの、残暑が続きます。そろそろ夏の疲れが出やすい時期になりました。まだ冷たい食べものが恋しくなる日もありますが、少しずつ温かいものをとりいれるようにしてみましょう。

今の時期は、まだ道産のトウモロコシがたくさん出回っているので、スープはいかがでしょうか。以前、親しくしている八百屋さんから、大量のトウモロコシをいただく機会がありました。その八百屋さんから教えていただいた、...

smaccのヨーガ・セラピスト　佐高葵月代です。
突然ですが、みなさんのお宅で、身近な調味料というと何でしょう？
しょうゆ、味噌、塩、コショウなどは毎日使うかもしれませんね。
中でも、しょうゆ、味噌は麹を使っており、日本伝統の調味料と言っても良いかもしれません。数年前には塩と麹だけを発酵させた「塩麹」が大ブームとなり、人気調味料の仲間入りをしました。また、最近では「飲む点滴」と言われる甘酒が何種類もスーパーやコンビニに並ぶようになりました。...

smaccのヨーガ・セラピスト　佐高　葵月代です。
あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします！

足元が一層冷えるこの時期、冷え症対策をしっかり行いましょう。冷えは貧血や心臓疾患、月経痛や膀胱炎の原因にもなります。改善することで免疫力も上がってきます。

冷え症には2つのタイプがあります。
ひとつは「気虚タイプ」の冷えです。中医学で「陽気」に...

smaccのヨーガ・セラピスト　佐高　葵月代です。今年は雨が多く、寒暖の差が少ない秋でした。心なしか、紅葉も遅く、ぼんやりとした色合いに見えるような気がします。この時期は、頭痛を訴える方が多く見受けられます。重大な疾患以外の頭痛は、風邪などの一時的なものや、慢性頭痛と呼ばれるもので、生活習慣で改善されるものが多いものです。...